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​La investigación de la profesora de la Universidad del Pacífico, Matilde Schwalb  señala que entre los principales propósitos del etiquetado y de toda la información en los productos es ayudar al consumidor a tomar decisiones informadas y alineadas con sus intereses. ​

​En las últimas dos décadas, Yamada ha sido uno de los más prolíficos colaboradores de la revista Apuntes, desde donde ha contribuído al debate sobre las políticas públicadas basado en evidencias.